食物屬性 Food Nature

食物屬性 TCM food nature

242 種常見食物的中醫屬性：（）、、、功效，以及、生濕、這些日常說法。可按名稱搜尋，或按性質、類別、味道、歸經、功效篩選。

一般中醫知識參考，不是診斷或治療建議。身體不適、懷孕、長期病患或正在服藥，請先諮詢註冊中醫師或醫生。 General reference only, not medical advice.

快選

性質

類別

功效

242 / 242 種

寒 33涼 56平 88溫 59熱 6

			味	歸經	功效	注意
西瓜 Watermelon	寒	水果	甘	心、胃、膀胱	解暑、止渴、利尿	虛寒、腹瀉者少吃
荔枝 Lychee Litchi	溫	水果	甘、酸	心、脾、肝	、消腫	、易者少吃；空腹大量進食可致低血糖（荔枝病）
龍眼 Longan Dragon eye	溫	水果	甘	心、脾	補益心脾、安神	濕盛中滿、有痰火或易者少吃
榴槤 Durian 榴蓮、榴莲	熱	水果	甘	肝、腎、肺	身體、散寒	熱性、喉痛、糖尿病者少吃；不宜與酒同吃
芒果 Mango 杧果	涼	水果	甘、酸	肺、脾、胃	益胃止嘔、止渴、利尿	本草記性涼，但民間視為；濕疹、皮膚病、者少吃
山竹 Mangosteen	寒	水果	甘、酸	脾、肺、大腸	降火、止渴	虛寒者少吃；民間常與榴槤同吃以平衡熱性
奇異果 Kiwi fruit 獼猴桃、猕猴桃、Kiwifruit	寒	水果	甘、酸	胃、膀胱	止渴、和胃降逆、利尿通淋	虛寒、腹瀉者少吃
士多啤梨 Strawberry 草莓	涼	水果	甘、酸	肺、脾	生津、和胃、利尿消腫	虛寒、腹瀉者少吃
火龍果 Dragon fruit 紅龍果、Pitaya、Pitahaya	涼	水果	甘	胃、大腸	、潤腸通便	虛寒、腹瀉者少吃
柿 Persimmon 柿子、Kaki	寒	水果	甘、澀	心、肺、大腸	、生津止渴、	忌空腹多吃，不宜與蟹同吃；虛寒者少吃
梨 Pear 雪梨、鴨梨、Asian pear	涼	水果	甘、酸	肺、胃	、潤燥	脾虛便溏、風寒咳嗽者少吃
蘋果 Apple 苹果	涼	水果	甘、酸	脾、肺	潤肺、除煩解暑、開胃醒酒、止瀉	有說性平
橙 Orange 橙子、甜橙、柳橙	涼	水果	甘、酸	肺、胃	止渴、開胃下氣	虛寒者少吃
柑 Mandarin orange 柑子、蜜柑、Tangerine	涼	水果	甘、酸	肺、胃	止渴、醒酒利尿	虛寒者少吃；橘性偏溫，多吃易生痰
金橘 Kumquat 金桔、金棗	溫	水果	辛、甘、酸	肝、肺、脾、胃	解鬱、、消食醒酒	燥咳者少吃
柚子 Pomelo 柚、碌柚、沙田柚	寒	水果	甘、酸	肺、胃	健胃消食、、解酒	脾虛便溏者少吃；服降血壓、降膽固醇等西藥者先問醫生
檸檬 Lemon 柠檬	涼	水果	酸、甘	胃、肺	止渴、和胃安胎	胃酸過多、胃潰瘍者少吃
香蕉 Banana	寒	水果	甘	脾、胃、大腸	、潤腸通便、解酒	虛寒、腹瀉者少吃；不宜空腹多吃
菠蘿 Pineapple 鳳梨、凤梨、菠萝	平	水果	甘、酸	脾、胃	清暑解渴、消食止瀉	易過敏者先用鹽水浸泡；胃潰瘍者少吃
木瓜 Papaya 番木瓜	平	水果	甘	脾、胃、肝	消食、、通乳	藥材「宣木瓜」（酸溫、舒筋活絡）與食用番木瓜不同
番石榴 Guava 芭樂、拔子	平	水果	甘、澀	脾、胃、大腸	消積、收斂止瀉	有說性溫；便秘者少吃
楊桃 Star fruit 陽桃、五斂子、Carambola	寒	水果	酸、甘	肺、胃、膀胱	、解毒	腎病患者忌吃（含神經毒素）；虛寒者少吃
桃 Peach 桃子、水蜜桃	溫	水果	甘、酸	肺、大腸	潤腸、消積	內熱偏盛、易生瘡者少吃；多吃易
李 Plum 李子、布冧	平	水果	甘、酸	肝、腎	清肝滌熱、	多吃傷、助濕生痰；脾虛者少吃
車厘子 Cherry 櫻桃、樱桃	溫	水果	甘、酸	脾、腎	益腎、	熱性、易者少吃
提子 Grape 葡萄	平	水果	甘、酸	肺、脾、腎	血、強筋骨、利小便	糖尿病者少吃
椰子 Coconut 椰肉、椰子肉	平	水果	甘	胃、脾、大腸	補虛強壯、祛風	—
甘蔗 Sugarcane 竹蔗	寒	水果	甘	肺、胃	、潤燥下氣	虛寒者少吃；發霉甘蔗有毒勿吃
哈密瓜 Hami melon 甜瓜、蜜瓜、Honeydew	寒	水果	甘	心、胃	清、解煩渴、利小便	虛寒、腹瀉者少吃
枇杷 Loquat	涼	水果	甘、酸	肺、脾	止咳、止渴下氣	脾虛便溏者少吃
石榴 Pomegranate	溫	水果	甘、酸、澀	肺、腎、大腸	止渴、澀腸止瀉	便秘、有者少吃
桑椹 Mulberry 桑葚、桑子	寒	水果	甘、酸	心、肝、腎	、潤燥	脾虛便溏者少吃
橄欖 Chinese olive 青橄欖、青果	平	水果	甘、酸、澀	肺、胃	解毒、利咽	—
楊梅 Chinese bayberry Yangmei、Red bayberry	溫	水果	甘、酸	肺、胃	止渴、和胃消食	多吃易；內熱者少吃
菜心 Choy sum 菜薹、油菜心、Chinese flowering cabbage	涼	蔬菜	辛、甘	肝、脾、肺	、解毒消腫、寬腸通便	虛寒者宜配薑同煮
白菜 Bok choy 小白菜、青菜、Pak choi	平	蔬菜	甘	肺、胃、大腸	除煩、通利腸胃	有說性微涼；虛寒者宜配薑同煮
紹菜 Napa cabbage 黃芽白、大白菜、Chinese cabbage	涼	蔬菜	甘	胃、大腸、膀胱	除煩、通利腸胃、利小便	有說性平；虛寒、腹瀉者少吃
芥蘭 Chinese kale 芥藍、Gai lan、Chinese broccoli	涼	蔬菜	甘、辛	肝、胃	解毒、利咽順氣	虛寒者少吃
菠菜 Spinach	涼	蔬菜	甘	肝、胃、大腸	止血、滑腸	腎結石、脾虛便溏者少吃；宜先汆水去草酸
通菜 Water spinach 蕹菜、空心菜、Morning glory	寒	蔬菜	甘	胃、大腸、小腸	涼血、利尿解毒	虛寒、腹瀉者少吃；民間說服中藥期間不宜多吃
西蘭花 Broccoli 西兰花、綠花椰菜	平	蔬菜	甘	腎、脾、胃	補腎填精、和胃	有說性涼；多吃易脹氣
椰菜 Cabbage 包心菜、捲心菜、高麗菜、甘藍	平	蔬菜	甘	脾、胃	和胃、緩急止痛	—
苦瓜 Bitter melon 涼瓜、Bitter gourd	寒	蔬菜	苦	心、脾、肺	清暑滌熱、明目解毒	虛寒者少吃；孕婦慎食
冬瓜 Winter melon Wax gourd	涼	蔬菜	甘、淡	肺、大腸、小腸、膀胱	利尿消腫、解暑、	虛寒、久病滑瀉者少吃
節瓜 Hairy gourd 毛瓜、Fuzzy melon	平	蔬菜	甘	脾、胃	解暑、利尿消腫、	有說性微涼
絲瓜 Luffa 勝瓜、水瓜、Angled loofah	涼	蔬菜	甘	肺、肝、胃、大腸	、涼血解毒、通絡	脾虛便溏者少吃
青瓜 Cucumber 黃瓜、黄瓜	涼	蔬菜	甘	肺、脾、胃	、解毒、止渴	虛寒、腹瀉者少吃
番茄 Tomato 西紅柿、西红柿、蕃茄	涼	蔬菜	甘、酸	肝、胃、肺	止渴、健胃消食、	本草多記微寒，亦有說性平；虛寒者少生吃
茄子 Eggplant 矮瓜、Aubergine	涼	蔬菜	甘	脾、胃、大腸	、消腫止痛	虛寒、腹瀉者少吃
蓮藕 Lotus root 藕、莲藕	寒	蔬菜	甘	心、脾、胃	生用涼血、熟用開胃、益血	生藕性寒，煮熟後轉溫；虛寒者勿生吃
鮮淮山 Fresh Chinese yam 鮮山藥、日本山藥、Nagaimo	平	蔬菜	甘	脾、肺、腎	養胃、益肺、補腎	濕盛中滿、者少吃；生削外皮或致皮膚痕癢
蘿蔔 White radish 白蘿蔔、萝卜、Daikon	涼	蔬菜	辛、甘	肺、胃	消食下氣、	服人參等藥時不宜同吃；虛寒者少生吃
紅蘿蔔 Carrot 胡蘿蔔、胡萝卜	平	蔬菜	甘	肺、脾、肝	消食、養肝明目、下氣	—
南瓜 Pumpkin 金瓜	溫	蔬菜	甘	脾、胃	補中、解毒殺蟲	多吃易滯氣生濕；、者少吃
芋頭 Taro 芋	平	蔬菜	甘、辛	胃、大腸	補虛、散結	多吃易滯氣脹肚；必須煮熟
番薯 Sweet potato 紅薯、地瓜、甘薯	平	蔬菜	甘	脾、腎	補中和血、、寬腸通便	多吃易脹氣反酸
薯仔 Potato 馬鈴薯、马铃薯、土豆	平	蔬菜	甘	胃、大腸	和胃健中、解毒消腫	發芽或變綠的薯仔有毒勿吃
洋蔥 Onion 洋葱	溫	蔬菜	辛、甘	肺、脾、胃、肝	健胃、解毒殺蟲	、眼疾者少吃
韭菜 Garlic chives 韭、Chinese chives	溫	蔬菜	辛	腎、胃、肝	溫中、散瘀解毒、補腎	屬；內熱、瘡瘍、眼疾者少吃
芹菜 Celery 西芹、唐芹	涼	蔬菜	甘、辛	肝、胃、肺	平肝、祛風利濕	虛寒、低血壓者少吃
竹筍 Bamboo shoot 筍、笋、冬筍、春筍	寒	蔬菜	甘	胃、肺、大腸	、利膈爽胃、消渴	屬；皮膚病、胃病、脾虛腸滑者少吃
莧菜 Amaranth 苋菜、Chinese spinach	涼	蔬菜	甘	大腸、小腸	利濕、涼血止血	脾虛便溏者少吃
西洋菜 Watercress 豆瓣菜	涼	蔬菜	甘、淡	肺、膀胱	清燥、、利尿	有說性寒；虛寒、風寒咳嗽者少吃
豆芽 Bean sprouts 綠豆芽、芽菜、Mung bean sprouts	涼	蔬菜	甘	胃	清、解毒、利尿	虛寒者少吃
生菜 Lettuce 萵苣、唐生菜	涼	蔬菜	甘、苦	胃、小腸	利尿、通乳	虛寒者少生吃
馬蹄 Water chestnut 荸薺、荸荠	寒	蔬菜	甘	肺、胃	、消積	虛寒者少吃；生吃須洗淨去皮
沙葛 Jicama 涼薯、豆薯、Yam bean	涼	蔬菜	甘	肺、胃	、解酒毒	種子及莖葉有毒勿吃；虛寒者少吃
芥菜 Mustard greens 大芥菜、Gai choy	溫	蔬菜	辛	肺、胃	宣肺豁痰、溫中利氣	本草記辛溫，民間煲湯多視為；內熱、瘡瘍、痔瘡者少吃
茼蒿 Crown daisy 皇帝菜、塘蒿、Chrysanthemum greens	平	蔬菜	辛、甘	脾、胃	和、消、安心神	脾虛便溏者少吃
荷蘭豆 Snow peas 豌豆、蜜糖豆、Peas	平	蔬菜	甘	脾、胃	和中下氣、利小便	多吃易腹脹
潺菜 Malabar spinach 落葵、木耳菜	寒	蔬菜	甘、酸	心、肝、大腸、小腸	解毒、涼血、潤腸通便	虛寒、腹瀉者及孕婦少吃
豆角 Long beans 豇豆、長豆角、Yardlong beans	平	蔬菜	甘	脾、腎	和胃、補腎止帶	便結者少吃；必須煮熟
茭白 Water bamboo 茭筍、茭白筍、Wild rice stem	寒	蔬菜	甘	肝、脾、肺	除煩、止渴、通乳	脾虛便溏者少吃
冬菇 Shiitake mushroom 香菇、花菇、Shiitake	平	菌菇	甘	肝、胃	扶正補虛、開胃、	民間視為；皮膚病、痛風者少吃
金針菇 Enoki mushroom Enoki	寒	菌菇	甘、鹹	肝、胃	補肝、益腸胃	有說性涼；虛寒、腹瀉者少吃；必須煮熟
木耳 Wood ear fungus 黑木耳、雲耳、Black fungus	平	菌菇	甘	肺、脾、大腸、肝	、止咳、涼血止血	脾虛便溏者少吃；泡發過久易變質勿吃
雪耳 Snow fungus 銀耳、白木耳、Tremella	平	菌菇	甘、淡	肺、胃、腎	、養胃生津	風寒咳嗽者少吃；變黃或有異味勿吃
猴頭菇 Lion's mane mushroom 猴頭菌、Lion's mane	平	菌菇	甘	脾、胃	養胃、安神	—
蘑菇 Button mushroom 白蘑菇、洋菇	平	菌菇	甘	胃、大腸、肺	開胃、平肝提神	—
草菇 Straw mushroom	寒	菌菇	甘	脾、胃	解暑、	虛寒者少吃
竹笙 Bamboo fungus 竹蓀、竹荪	涼	菌菇	甘、苦	肺	、止咳	虛寒、腹瀉者少吃
白米 White rice 粳米、大米、米	平	五穀	甘	脾、胃	補中、和胃	—
糙米 Brown rice 玄米	平	五穀	甘	脾、胃	養胃、寬腸通便	較難消化；腸胃弱者宜浸透煮軟
糯米 Glutinous rice 江米、Sticky rice	溫	五穀	甘	脾、胃、肺	補中、止瀉、斂汗	黏滯難消化；弱、痰多者少吃
小米 Millet Foxtail millet	涼	五穀	甘、鹹	脾、胃、腎	和中健胃、益腎、除熱安眠	—
薏米 Job's tears 薏苡仁、薏仁、苡米、Coix seed	涼	五穀	甘、淡	脾、胃、肺	滲濕、止瀉、排膿	孕婦慎用；脾虛無濕、便秘者少吃；炒薏米寒性較輕、偏
燕麥 Oats 燕麦、麥皮、Oatmeal	平	五穀	甘	肝、脾、胃	益脾養心、斂汗、潤腸	—
小麥 Wheat 小麦、麵粉	涼	五穀	甘	心、脾、腎	養心除煩、益腎、止渴	—
蕎麥 Buckwheat 荞麦、蕎麥麵、Soba	涼	五穀	甘	脾、胃、大腸	消積、下氣寬腸	虛寒者少吃
大麥 Barley 大麦、洋薏米、Pearl barley	涼	五穀	甘、鹹	脾、胃	和胃寬腸、	—
粟米 Corn 玉米、玉蜀黍、Sweetcorn、Maize	平	五穀	甘	胃、大腸	調中開胃、利尿消腫	—
黑米 Black rice 紫米	溫	五穀	甘	脾、胃	補腎、暖肝、	較難消化；腸胃弱者宜煮軟
紅豆 Red bean 赤豆、Adzuki bean、Azuki bean	平	豆類	甘、酸	心、小腸	消腫、、解毒	多用較瘦長的赤小豆；紅豆沙加糖多則反助濕
赤小豆 Rice bean Chi xiao dou	平	豆類	甘、酸	心、小腸	消腫、解毒排膿、利濕退黃	津少、體瘦者不宜久服
綠豆 Mung bean 绿豆	寒	豆類	甘	心、胃	解毒、消暑	虛寒、腹瀉者少吃；服中藥時不宜同吃
黃豆 Soybean 大豆、黄豆	平	豆類	甘	脾、大腸	寬中、消水	多吃易脹氣；痛風者少吃
黑豆 Black soybean 烏豆、黑大豆	平	豆類	甘	脾、腎	、祛風解毒、補腎	多吃易脹氣
眉豆 Black-eyed pea 飯豆、Black-eyed bean	平	豆類	甘	脾、腎	、補腎	—
扁豆 Hyacinth bean 白扁豆、Lablab bean	溫	豆類	甘	脾、胃	化濕、和中消暑	必須煮熟；多吃易壅氣
豆腐 Tofu Bean curd	涼	豆類	甘	脾、胃、大腸	和中、潤燥、解毒	虛寒、腹瀉者少吃；痛風者少吃
豆漿 Soy milk 豆浆、豆奶	平	豆類	甘	肺、大腸	補虛、清肺	必須煮透；脾虛便溏、痛風者少飲
腐竹 Yuba 枝竹、腐皮、豆腐皮、Tofu skin	平	豆類	甘、淡	肺、脾、胃	清肺熱、止咳消痰、養胃	—
蠶豆 Broad bean 胡豆、Fava bean	平	豆類	甘	脾、胃	利濕、澀精止帶	蠶豆症（G6PD缺乏）者忌吃；多吃易脹氣
合桃 Walnut 核桃、胡桃	溫	果仁種子	甘	腎、肺、大腸	補腎溫肺、潤腸通便	痰火咳嗽、、便溏者少吃
花生 Peanut 落花生、Groundnut	平	果仁種子	甘	脾、肺	養胃、	發霉花生有毒勿吃；煲湯或水煮為宜，炒炸則
炒花生 Roasted peanuts 炸花生、花生米	溫	果仁種子	甘	脾、肺	醒脾開胃	多吃易、喉痛、生暗瘡
南杏 Southern apricot kernel 甜杏仁、南杏仁、Sweet apricot kernel	平	果仁種子	甘	肺、大腸	止咳、潤腸通便	便溏者少吃
北杏 Northern apricot kernel 苦杏仁、北杏仁、Bitter apricot kernel	溫	果仁種子	苦	肺、大腸	降氣止咳平喘、潤腸通便	有小毒，不可生吃或多吃；煲湯每次少量；嬰兒慎用
栗子 Chestnut 風栗、板栗、Chinese chestnut	溫	果仁種子	甘	脾、胃、腎	養胃、補腎強筋、止血	多吃易滯氣脹肚；糖尿病者少吃
黑芝麻 Black sesame 黑麻、胡麻	平	果仁種子	甘	肝、腎、大腸	補肝腎、益精血、潤腸燥	脾虛便溏者少吃
白芝麻 White sesame 白麻	平	果仁種子	甘	肺、脾、大腸	滑腸、潤肺	脾虛便溏者少吃
蓮子 Lotus seed 湘蓮、蓮子肉、莲子	平	果仁種子	甘、澀	脾、腎、心	止瀉、益腎固精、養心安神	便秘、腹脹者少吃；蓮子心苦寒，清
松子 Pine nut 松子仁、海松子	溫	果仁種子	甘	肝、肺、大腸	止咳、潤腸通便、養液息風	便溏、重者少吃
南瓜子 Pumpkin seed 白瓜子	平	果仁種子	甘	胃、大腸	驅蟲、下乳、消腫	—
白果 Ginkgo nut 銀杏、Ginkgo seed	平	果仁種子	甘、苦、澀	肺、腎	斂肺定喘、止帶縮尿	有毒，不宜生吃或多吃；小兒尤須限量；宜去芯煮熟
豬肉 Pork 瘦肉、猪肉、Lean pork	平	肉類	甘、鹹	脾、胃、腎	、補腎、	有說性微寒；肥肉多吃生痰助濕
肥豬肉 Fatty pork 五花腩、豬腩、Pork belly	平	肉類	甘、鹹	脾、胃、腎		多吃生痰助濕；肥胖、高血脂、重者少吃
豬肝 Pork liver 猪肝	溫	肉類	甘、苦	肝	補肝明目、	高膽固醇、痛風者少吃；必須煮熟
豬腰 Pork kidney 豬腎、猪腰	平	肉類	鹹	腎	補腎氣、通膀胱、止汗	高膽固醇、痛風者少吃
豬腳 Pork trotter 豬手、豬蹄、Pig's feet	平	肉類	甘、鹹	胃	通乳、托瘡	高血脂、肥胖者少吃
豬肺 Pork lung 猪肺	平	肉類	甘	肺	補肺止咳	必須徹底清洗煮熟
豬肚 Pork tripe 豬胃、猪肚	溫	肉類	甘	脾、胃	補虛損、胃	—
豬紅 Pork blood 豬血、猪红	平	肉類	鹹	心、肝	養心、止血	—
牛肉 Beef 牛腩、黃牛肉	平	肉類	甘	脾、胃	胃、血、強筋骨	黃牛肉偏溫、水牛肉偏涼；民間視為（說法不一），濕疹、皮膚病者少吃
羊肉 Lamb Mutton	溫	肉類	甘	脾、腎	溫中暖腎、補虛	有說性熱；外感發熱、熱性、者少吃
兔肉 Rabbit 兔	涼	肉類	甘	肝、脾、大腸	補中、涼血解毒	虛寒者少吃
火腿 Chinese ham 金華火腿、Jinhua ham	溫	肉類	甘、鹹	脾、胃	開胃、益血	鹽分高；高血壓、腎病者少吃
雞肉 Chicken 雞、鸡	溫	家禽蛋類	甘	脾、胃	溫中、補精填髓	外感發熱、熱毒未清者少吃
公雞 Rooster 生雞、Cockerel	溫	家禽蛋類	甘	脾、胃	溫中、補虛	民間視為；皮膚病、瘡瘍、術後傷口未癒者少吃
烏雞 Silkie chicken 竹絲雞、烏骨雞、Black chicken	平	家禽蛋類	甘	肝、腎	補肝腎、血、退虛熱	—
鴨 Duck 鴨肉、鸭	涼	家禽蛋類	甘、鹹	肺、脾、胃、腎	養胃、消腫	虛寒、腹瀉者少吃
鵝 Goose 鵝肉、鹅	平	家禽蛋類	甘	脾、肺	補虛、和胃止渴	屬；皮膚病、內蘊者少吃
鴿 Pigeon 乳鴿、白鴿、Squab	平	家禽蛋類	鹹	肝、腎	滋腎、祛風解毒	—
雞蛋 Chicken egg 雞子、鸡蛋、Egg	平	家禽蛋類	甘	肺、脾、胃	、安胎	高膽固醇者宜限量
鴨蛋 Duck egg 鸭蛋	涼	家禽蛋類	甘、鹹	肺、脾	清肺、止咳	脾陽不足、下痢者少吃
鹹蛋 Salted duck egg 鹹鴨蛋、咸蛋	涼	家禽蛋類	鹹	肺、脾	清肺火、止瀉	鹽分高；高血壓、腎病者少吃
皮蛋 Century egg 松花蛋、Preserved egg	寒	家禽蛋類	辛、澀、鹹	胃	瀉肺熱、醒酒、止瀉痢	脾陽不足、腹瀉者少吃
鯇魚 Grass carp 草魚、草鯇	溫	海產	甘	肝、胃	暖胃和中、平肝祛風	—
鯽魚 Crucian carp 鲫鱼	平	海產	甘	脾、胃、大腸	和胃、消腫、通乳	—
鱸魚 Sea bass 鲈鱼、Perch	平	海產	甘	脾、胃、肝、腎	益腎、安胎	—
生魚 Snakehead fish 鱧魚、黑魚、Snakehead	涼	海產	甘	脾、胃	、去瘀生新	有說性寒；民間用於術後調養
鯉魚 Common carp 鲤鱼、Carp	平	海產	甘	脾、腎、肺	和胃、下氣、通乳	屬；皮膚病、瘡瘍者少吃
鯧魚 Pomfret 倉魚、白鯧	平	海產	甘	脾、胃	、柔筋利骨	民間視為；皮膚病者少吃
黃鱔 Rice field eel 鱔、鱔魚、Swamp eel	溫	海產	甘	肝、脾、腎	、、祛風通絡	外感、者少吃；必須煮熟
花膠 Fish maw 魚肚、魚鰾、Dried fish maw	平	海產	甘	腎、肝	補腎益精、滋養筋脈、止血	虛弱、重者少吃
蝦 Shrimp 虾、大蝦、龍蝦、Prawn	溫	海產	甘	肝、腎	補腎壯陽、通乳	屬；皮膚病、濕疹、過敏者少吃
蟹 Crab 螃蟹、大閘蟹、蟹肉	寒	海產	鹹	肝、胃	散瘀、續筋接骨	屬；虛寒者少吃；不宜與柿同吃；孕婦慎食
蠔 Oyster 生蠔、牡蠣、蠔豉	平	海產	甘、鹹	心、肝	、安神	生吃易致腸胃炎；痛風者少吃
蜆 Clam 蜆肉、花甲、Clams	寒	海產	甘、鹹	肝、腎	利濕、解毒	虛寒者少吃；必須煮熟
帶子 Scallop 扇貝、瑤柱、江瑤柱、乾貝、Dried scallop	平	海產	甘、鹹	腎、脾	補腎、和胃調中	痛風者少吃
海蜇 Jellyfish 海蜇皮、海蜇頭	平	海產	鹹	肝、腎	、消積潤腸	虛寒者少吃
海帶 Kelp 昆布、海带、Kombu	寒	海產	鹹	肝、胃、腎	消痰軟堅、消腫	虛寒者少吃；甲狀腺功能亢進者忌多吃
紫菜 Nori Laver、Seaweed	寒	海產	甘、鹹	肺	軟堅、利尿	虛寒、腹瀉者少吃
墨魚 Cuttlefish 烏賊、墨斗魚	平	海產	鹹	肝、腎		高膽固醇、痛風者少吃
鮑魚 Abalone 鲍鱼	平	海產	甘、鹹	肝、腎	、益精明目	痛風、虛弱者少吃
海參 Sea cucumber 海参	溫	海產	甘、鹹	心、腎	補腎益精、	有說性平；脾虛便溏、痰多者少吃
青口 Mussel 淡菜、貽貝	溫	海產	鹹	肝、腎	補肝腎、益精血	必須煮熟；痛風者少吃
水魚 Soft-shell turtle 甲魚、鱉、團魚	平	海產	甘	肝、腎	涼血、補腎健骨	虛寒、孕婦慎食
牛奶 Cow's milk 牛乳、鮮奶、Milk	平	奶類	甘	心、肺、胃	補虛損、益肺胃、潤腸	有說性微寒；脾虛腹瀉、重者少飲
羊奶 Goat's milk 羊乳	溫	奶類	甘	心、肺、胃	溫潤補虛、潤心肺、止消渴	重者少飲
乳酪 Yogurt 酸奶、優格、Yoghurt	涼	奶類	甘、酸	肺、胃	止渴、補虛	古籍記「酪」性寒；虛寒、腹瀉者少吃
生薑 Fresh ginger 薑、姜、Ginger	溫	香料	辛	肺、脾、胃	解表散寒、溫中止嘔、、解魚蟹毒	內熱者少吃；腐爛的薑有毒勿吃
乾薑 Dried ginger 干姜	熱	香料	辛	脾、胃、心、肺	溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲	內熱、血熱者忌；孕婦慎用
蔥 Spring onion 蔥白、青蔥、葱、Scallion	溫	香料	辛	肺、胃	發汗解表、散寒通陽	表虛多汗者少吃
蒜 Garlic 蒜頭、大蒜	溫	香料	辛	脾、胃、肺	解毒殺蟲、消腫、溫中健胃	、眼疾、胃潰瘍者少吃；多吃傷胃
辣椒 Chilli 指天椒、Chili pepper	熱	香料	辛	心、脾	溫中散寒、開胃消食	、喉痛、痔瘡、胃病者少吃
胡椒 Pepper 白胡椒、黑胡椒、Peppercorn	熱	香料	辛	胃、大腸	溫中散寒、下氣消痰	有火者忌
花椒 Sichuan pepper 川椒、Szechuan pepper	溫	香料	辛	脾、胃、腎	溫中止痛、殺蟲止癢	者忌；孕婦慎用
八角 Star anise 八角茴香、大茴香	溫	香料	辛	肝、腎、脾、胃	散寒、止痛	者少吃
肉桂 Cinnamon 玉桂、桂皮、Cassia	熱	香料	辛、甘	腎、脾、心、肝	補火、散寒止痛、溫通	、有出血傾向者忌；孕婦慎用
芫荽 Coriander 芫茜、香菜、Cilantro	溫	香料	辛	肺、胃	發表透疹、開胃消食	熱毒壅盛而疹出不暢者忌；有說為
紫蘇 Perilla 紫蘇葉、蘇葉、Shiso	溫	香料	辛	肺、脾	解表散寒、和胃、解魚蟹毒	、表虛多汗者少用
薄荷 Mint Peppermint	涼	香料	辛	肺、肝	疏散風熱、清利頭目、利咽	體虛多汗者少用；哺乳期婦女少用
芥末 Mustard 芥辣、芥子、Mustard seed	溫	香料	辛	肺	溫肺豁痰、利氣散結	、胃病、眼疾者少吃；日式芥辣多為山葵或辣根
小茴香 Fennel seed 茴香、Fennel	溫	香料	辛	肝、腎、脾、胃	散寒止痛、和胃	者少用
丁香 Clove 公丁香、Cloves	溫	香料	辛	脾、胃、肺、腎	溫中降逆、補腎	熱病、內熱者忌；畏鬱金
黃薑 Turmeric 薑黃、姜黄	溫	香料	辛、苦	肝、脾	破血、通經止痛	孕婦慎用；無瘀者少用
沙薑 Sand ginger 山柰、沙姜、Kaempferia	溫	香料	辛	胃	溫中、消食止痛	血虧、胃有鬱火者忌
紅棗 Red dates 大棗、Jujube、Chinese dates	溫	湯料藥材	甘	脾、胃、心	補中、安神	濕盛中滿、腹脹、齲齒者少吃
杞子 Goji berries 枸杞子、枸杞、Goji、Wolfberry	平	湯料藥材	甘	肝、腎	滋補肝腎、益精明目	外感發熱、脾虛泄瀉者少吃
淮山 Chinese yam 山藥、懷山、懷山藥、Huai shan、Dioscorea	平	湯料藥材	甘	脾、肺、腎	養胃、益肺、補腎澀精	濕盛中滿、有者少吃
百合 Lily bulb 鮮百合、Lily	寒	湯料藥材	甘	心、肺	、清心安神	有說微寒；風寒咳嗽、脾虛便溏者少吃
芡實 Fox nut 雞頭米、Euryale seed、Gorgon fruit	平	湯料藥材	甘、澀	脾、腎	益腎固精、止瀉、除濕止帶	便秘、腹脹者少吃
陳皮 Dried tangerine peel 新會陳皮、橘皮、Chenpi	溫	湯料藥材	辛、苦	脾、肺	、燥濕	燥咳、有者少用
黨參 Codonopsis 党參、党参、Dang shen	平	湯料藥材	甘	脾、肺	益肺、	有實邪、者不宜；反藜蘆
北芪 Astragalus 黃芪、黄芪、Huang qi	溫	湯料藥材	甘	脾、肺	升陽、固表止汗、消腫、托毒生肌	表實邪盛、陽亢、者不宜
當歸 Dong quai 当归、Angelica sinensis、Chinese angelica	溫	湯料藥材	甘、辛	肝、心、脾	、調經止痛、潤腸通便	濕盛中滿、大便溏瀉者慎用；孕婦慎用
桂圓肉 Dried longan 龍眼肉、桂圓、圓肉	溫	湯料藥材	甘	心、脾	補益心脾、安神	濕盛中滿、有痰火者少吃；多吃易
無花果 Fig 无花果、Dried fig	平	湯料藥材	甘	肺、胃、大腸	益胃、止咳、潤腸通便	有說性涼；虛寒、腹瀉者少吃
羅漢果 Monk fruit 罗汉果、Luo han guo	涼	湯料藥材	甘	肺、大腸	、利咽開音、滑腸通便	虛寒、風寒咳嗽者少用
菊花 Chrysanthemum 菊花茶、杭菊、Chrysanthemum tea	涼	湯料藥材	甘、苦	肺、肝	散風、平肝明目、清熱解毒	虛寒者少飲
夏枯草 Prunella Self-heal、Selfheal spike	寒	湯料藥材	苦、辛	肝、膽	清肝瀉火、明目、散結消腫	虛弱者慎用
雞骨草 Abrus herb Canton love-pea vine	涼	湯料藥材	甘、苦	肝、胃	利濕退黃、解毒、疏肝止痛	虛寒體弱者慎用；種子有毒須剪除豆莢
土茯苓 Smilax root Glabrous greenbrier	平	湯料藥材	甘、淡	肝、胃	解毒除濕、通利關節	肝腎者慎用；服用時忌飲茶
五指毛桃 Hairy fig root 南芪、五爪龍、粗葉榕、Ficus hirta	平	湯料藥材	甘	脾、肺、肝	補肺、利濕、舒筋活絡	有說性微溫；補而不燥，一般人皆宜
茯苓 Poria 雲苓、Fu ling	平	湯料藥材	甘、淡	心、肺、脾、腎	滲濕、、寧心安神	而無、虛寒滑精者慎用
花旗參 American ginseng 西洋參、洋參、西洋参	涼	湯料藥材	甘、苦	心、肺、腎	、	中陽衰微、胃有者忌；反藜蘆
人參 Ginseng 人参、高麗參、紅參、Korean ginseng	溫	湯料藥材	甘、苦	脾、肺、心、腎	大補元氣、益肺、、安神益智	、者忌；不宜與蘿蔔、濃茶同吃；反藜蘆
川貝 Fritillaria bulb 川貝母、Chuan bei	涼	湯料藥材	苦、甘	肺、心	、、散結消癰	虛寒、寒痰者不宜；反烏頭
沙參 Glehnia root 北沙參、Sha shen	涼	湯料藥材	甘、苦	肺、胃	清肺、益胃	風寒咳嗽者忌；反藜蘆
玉竹 Solomon's seal 萎蕤、Yu zhu	涼	湯料藥材	甘	肺、胃	、生津止渴	脾虛者慎用
麥冬 Ophiopogon root 麥門冬、麦冬、Mai dong	涼	湯料藥材	甘、苦	心、肺、胃	、潤肺清心	脾虛便溏、風寒咳嗽者忌
石斛 Dendrobium 鐵皮石斛、霍山石斛、Shi hu	涼	湯料藥材	甘	胃、腎	益胃、	病早期、濕溫未化燥者忌
桑寄生 Mulberry mistletoe 寄生、Taxillus	平	湯料藥材	苦、甘	肝、腎	祛風濕、補肝腎、強筋骨、安胎	—
粉葛 Kudzu root 葛根、葛、Pueraria	涼	湯料藥材	甘、辛	脾、胃、肺	解肌退熱、止渴、升陽止瀉	虛寒者少吃
山楂 Hawthorn 山查、Hawthorn berry	溫	湯料藥材	酸、甘	脾、胃、肝	消食健胃、散瘀	胃酸過多、虛弱無者少吃；孕婦慎用
烏梅 Smoked plum 酸梅、Mume	平	湯料藥材	酸、澀	肝、脾、肺、大腸	斂肺止咳、澀腸止瀉、止渴	外有表邪或內有者不宜
靈芝 Reishi 灵芝、Lingzhi	平	湯料藥材	甘	心、肺、肝、腎	安神、止咳平喘	—
燕窩 Bird's nest 燕窝、官燕、Edible bird's nest	平	湯料藥材	甘	肺、胃、腎	、補中	濕痰停滯、有表邪者不宜
冬蟲夏草 Cordyceps 蟲草、虫草	平	湯料藥材	甘	肺、腎	補腎益肺、止血	有表邪者不宜；「蟲草花」為另一種菌，功效不同
粟米鬚 Corn silk 玉米鬚、玉米须	平	湯料藥材	甘	膀胱、肝、膽	利尿消腫、利濕退黃	—
麥芽 Barley malt 生麥芽、炒麥芽、穀芽	平	湯料藥材	甘	脾、胃、肝	消食、開胃、回乳消脹	哺乳期婦女不宜大量服用（回乳）
雞內金 Chicken gizzard lining 鸡内金、Ji nei jin	平	湯料藥材	甘	脾、胃、小腸、膀胱	健胃消食、澀精止遺、通淋化石	脾虛無者慎用
布渣葉 Microcos leaf 破布葉、Microcos	涼	湯料藥材	酸	脾、胃	消食化滯、利濕	虛寒者少用
金銀花 Honeysuckle flower 銀花、忍冬花、Honeysuckle	寒	湯料藥材	甘	肺、心、胃	解毒、疏散風熱	虛寒、瘡瘍膿清者慎用
胖大海 Malva nut 大海、Boat-fruited sterculia	寒	湯料藥材	甘	肺、大腸	、利咽開音、潤腸通便	虛寒、便溏者不宜長期泡飲
杜仲 Eucommia bark Du zhong	溫	湯料藥材	甘	肝、腎	補肝腎、強筋骨、安胎	者慎用
太子參 Pseudostellaria root 孩兒參、Tai zi shen	平	湯料藥材	甘、苦	脾、肺	、潤肺	邪實者不宜
霸王花 Night-blooming cereus flower 劍花、量天尺花、Dragon fruit flower	涼	湯料藥材	甘	肺	、	虛寒者少吃
茅根 Imperata root 白茅根、Cogongrass rhizome	寒	湯料藥材	甘	肺、胃、膀胱	涼血止血、利尿	虛寒、尿多不渴者忌
決明子 Cassia seed 草決明、决明子	涼	湯料藥材	甘、苦、鹹	肝、大腸	明目、潤腸通便	便溏者不宜；不宜長期大量飲用
鹽 Salt 食鹽、盐	寒	調味	鹹	胃、腎、大腸、小腸	清火涼血、解毒、軟堅	高血壓、水腫、腎病者宜少
白糖 White sugar 白砂糖、砂糖、Sugar	平	調味	甘	脾、肺	和中緩急、潤燥	糖尿病者忌；多吃助濕生痰
紅糖 Brown sugar 黑糖、片糖、赤砂糖	溫	調味	甘	肝、脾、胃	緩肝、散瘀	糖尿病者忌；內熱、者少吃
冰糖 Rock sugar 冰片糖	平	調味	甘	肺、脾	補中、和胃、止咳	糖尿病者忌
蜜糖 Honey 蜂蜜	平	調味	甘	肺、脾、大腸	補中、、止痛、解毒	有說生蜜性涼、熟蜜性溫；濕阻中滿、便溏者少吃；一歲以下嬰兒忌吃
麥芽糖 Maltose 飴糖、Malt syrup	溫	調味	甘	脾、胃、肺	補中、緩急止痛、止咳	內鬱、中滿吐逆、痰熱咳嗽者忌
醋 Vinegar 米醋、陳醋、黑醋	溫	調味	酸、苦	肝、胃	散瘀止血、解毒殺蟲、開胃消食	胃酸過多、胃潰瘍者少吃
豉油 Soy sauce 醬油、生抽、老抽	寒	調味	鹹	胃、脾、腎	解毒、除煩	鹽分高；高血壓、腎病者宜少
麻油 Sesame oil 芝麻油、香油	涼	調味	甘	大腸	通便、解毒生肌	脾虛便溏者少吃
花生油 Peanut oil 生油	平	調味	甘	脾、胃、大腸	潤腸通便、驅蟲	高溫煎炸後易；高血脂者宜少
豬油 Lard 豬脂、猪油	涼	調味	甘	肺、脾、大腸	補虛、解毒	高血脂、肥胖、重者少吃
綠茶 Green tea 龍井、绿茶	涼	飲品	苦、甘	心、肺、胃	清利頭目、除煩止渴、消食、利尿解毒	虛寒、失眠者少飲；不宜用茶送服藥物
紅茶 Black tea 红茶	溫	飲品	甘、苦	心、肺、胃	溫中暖胃、消食解膩、提神	失眠、者少飲
普洱 Pu'er tea 普洱茶、熟普、Bo lei	溫	飲品	苦、甘	心、肺、胃	消食解膩、暖胃	指熟普；生普洱偏涼；失眠者少飲
烏龍茶 Oolong tea 烏龍、鐵觀音、Oolong	平	飲品	苦、甘	心、肺、胃	消食解膩、提神、利尿	失眠、胃弱者少飲；空腹不宜飲濃茶
香片 Jasmine tea 茉莉花茶、茉莉花	溫	飲品	辛、甘	肝、脾、胃	開鬱、辟穢和中	者少飲
玫瑰花茶 Rose tea 玫瑰花、Rosebud tea	溫	飲品	甘、苦	肝、脾	解鬱、和血止痛	者少飲；孕婦慎飲
椰青水 Coconut water 椰青、椰子水、椰汁	涼	飲品	甘	脾、胃	止渴、清暑解熱、利尿	古籍記椰子漿性溫，現代多視為涼；虛寒者少飲
廿四味 24-flavour herbal tea 涼茶、二十四味、Herbal tea	寒	飲品	苦	肺、肝、胃	解毒、、利咽	配方各店不同；虛寒、孕婦、經期者慎飲；不宜常飲
黃酒 Chinese rice wine 米酒、紹興酒、花雕、Shaoxing wine	溫	飲品	甘、苦、辛	心、肝、肺、胃	通血脈、禦寒氣、行藥勢	、失血、者忌；不宜多飲
白酒 Chinese spirits 燒酒、高粱酒、Baijiu	熱	飲品	辛、甘、苦	心、肝、肺、胃	通血脈、禦寒氣	、肝病、胃病者忌；不宜多飲

延伸閱讀：寒熱溫涼 Hot & Cold 濕 vs 熱 Damp & Heat 九種體質 Body Types

Instructions

The TCM properties of everyday foods — nature (寒涼平溫熱), flavour, channel and what each food does — with the Hong Kong labels people actually use: 燥熱 (熱氣), 生濕 and 發物.

Type a food in Chinese or English (西瓜, lychee, yam). Other names work too: 草莓 finds 士多啤梨.
Or start from a 快選 button: 清熱水果, 燥熱食物, 祛濕, 寒底宜吃 and so on.
Narrow with 性質, 類別 and 功效. Open + 五味、歸經篩選 for flavour and channel.
Click 食物, 性 or 類別 in the table header to sort; click again to reverse.

Tips

Within one row of buttons, picks are either/or (寒 or 涼). Across rows they combine (寒 or 涼, and fruit). 功效 is the exception: pick 清熱 and 潤燥 to get foods that do both.
Any word with a dotted underline is a TCM term: click it for a pop-up with what it means, examples, related foods and terms, and a link to 中醫詞典 Dictionary.
Click a green or orange label in a row to filter by it. Orange ones (燥熱, 生濕, 發物) are warnings; green ones are benefits.
Books disagree on a few foods (番茄, 蜜糖, 牛肉 as 發物); the table follows the common view and says so in 注意. Cooking changes things too: fried or roasted is more 燥熱, adding ginger makes food less cold.
Your search, filters and sort are kept in local storage on this device only; nothing is sent anywhere.
Hit Example and click the search box to look up 西瓜, or a 快選 button to run it.